Mangiare è una necessità. Mangiare intelligentemente è un' arte
AL CARDINALE nasce nel lontano 1994. In questi anni la ristorazione è cresciuta, svliluppata, ha fatto progressi, è migliorata per soddisfare i clienti. Il ristorante è nato per passione, per far amare ciò che si mangia, per creare dei momenti in compagnia di persone che si vogliono bene, e come? semplice, davanti ha tante specialità create dallo chef, Angelo Morandini, e ad un buon bicchiere di vino delle nostre zone, la "FRANCIACORTA" e non solo.. Al cardinale è sempre pronto ad accogliere nuovi eventi speciali e indimenticabili di ogni tipo, battesimi, comunioni e cresime, matrimoni da sogni, compleanni, cena fra amici con location personalizzate. Angelo, lo chef, ha creato le sue esperienze culinarie sia sul territorio italiano che estero, ha evoluto le sue passioni specializzandosi su proditti particolari come la cucina di carni "speciali" come: coccodrillo, zebra, canguro, cervo, cinghiale e chissà, se verrete ha trovarci potrete provare altri tipi di carne. Noi siamo sempre alla ricerca di cose nuove, alternative, oltre al mantenere le origini della cucina italiana.
garganelli alla ratatouille, risotto al franciacorta,
tagliata di manzo con rucola,
vino, acqua, dolce, caffè alla moka
35.00 €
Lunedì 24
CENA:
Antipasto misto,
gnocchetti ai porcini, crespelle travisano e scamorza,
battuta di puledro e lombata affumicata al marsala,
vino, acqua, dolce, caffè alla moka
40.00€
Martedì 25
Pranzo:
Antipasto misto della casa,
risotto scamorza e salamina, casoncelli alla Bresciana,
tagliata con trevisano caramellato, filettini di maiale al gorgonzola,
vino, acqua, dolce, caffè alla moka
40.00 €
VIA LEPRE, 2,
TRAVAGLIATO (BS)
SU PRENOTAZIONE
3495981163
ANGELO MORANDINI
Il nostro evento
PASQUETTA
🕊PASQUETTA 2023🕊
Antipasti
Affettati Nostrani - Carpaccio - Giardiniera - Crostino con Lardo - Polenta Fresca e Gorgonzola
Primi Piatti
Mezzemaniche alla Ratatouille
Risotto al Radicchio Rosso e Speck
Secondi Piatti
Galletto Amburghese
Costine ai Ferri
Contorni
Patate e Insalata
Vino Bianco / Rosso di Nostra Selezione
Acqua
Caffè alla Moka
Dolce dello Chef
35,00 €
Info e Prenotazioni
349 598 1163 Angelo
Il nostro evento
PASQUA 🐰
🐰Pasqua 2023🐰
ANTIPASTI
Flan di Asparagi – Polenta Fresca con Funghi Porcini - Tartare di Fassona – Timballo di Zucchine e Gamberetti - Carpaccio di Cavallo con Rucola – Salame di Cervo Spianata di Cinghiale – Lombata Marinata - Baccalà Mantecato - Salmone Marinato al Cocco
PRIMI PIATTI
Risotto Taleggio e Frutti di Bosco
Crespelle al Salmone
Farfalle alla Concassè
SECONDI PIATTI
Capretto al Forno
Tagliata di Scottona con Trevisano Caramellato
Contorni Misti
DESSERT
Dolce dello Chef
Caffè alla Moka
Acqua
Vino Rosso Ns. Selezione
Vino Bianco Ns. Selezione
€ 55,00
Info e prenotazioni
349 598 1163 Angelo
su prenotazione
349 598 1163 Angelo Morandini
Il nostro evento
❤ SAN VALENTINO ❤
Il 14 febbraio data che tutti gli innamorati aspettano per festeggiare con la propria anima gemella.
Festeggia con noi questo grande amore 💘
Prenotate la vostra cena d'AMORE😍
per Info e prenotazioni
349 598 1163
Angelo Morandini
Il nostro evento
🎭 CARNEVALE 🎭
🎭 CARNEVALE 🎭
Prenota il tuo pranzo di carnevale con tradizioni SPAGNOLE 🇪🇸🥘
Vi aspettiamo numerosi 🎉☺
ps. nel pomeriggio vi aspettano i carri in piazza a Travagliato 🎉
per info e prenotazioni
349 598 1163
Angelo Morandini
Il nostro evento
EVENTO SPECIALE: "DRAG-QUEEN SHOW" PRECEDUTA DALLA CENA
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